1. Couper les blancs de dinde en petits cubes et les faire revenir dans une poêle chaude, avec 2 cuillères à soupe d’huile. Saler poivrer.
2. Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, l’huile, le piment d’Espelette, et le jus de citron vert.
3. Dans une assiette, disposer les feuilles de mesclun, parsemer de cubes de dinde et d’ananas. Enfin ajouter la sauce et la persillade.
Recette pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
