Peler et émincer finement l’oignon, verser l’huile dans le bol du robot, ajouter l’oignon émincé, installer le Mélangeur.
Programmer 7 minutes de cuisson, température 100°C, Vitesse sur Mélange 2.
Quand l’oignon est bien fondant, ajouter le riz et le bouillon, cuire 20 minutes, température 80°C, Vitesse sur Mélange 1. Saler, poivrer.
Répartir les copeaux de parmesan et la roquette lavée et séchée sur le riz juste avant de servir.
MARIE CAROLINE MALBEC
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min et Cuisson : 20 min
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
