1. Mélanger les ingrédients de la marinade et faire mariner le poulet au moins 30 minutes.
2. Faire cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide. Faire chauffer l’huile végétale dans un wok ou dans une poêle et faire revenir les oignons verts, l’ail et le piment rouge environ 2 minutes.
3. Égoutter le poulet de la marinade, le déposer dans le wok et poursuivre la cuisson en remuant 2 minutes. Ajouter la pâte de curry, le bouillon de volaille et le lait de coco et fairecuire 5 minutes à feu doux.
4. Ajouter les mini-épis de maïs et les pousses de soja et faire cuire 3 à 4 minutes.
5. Enfin, ajouter les petits pois et faire cuire 2 minutes de plus. Ajouter les nouilles pour les réchauffer.
