Préparation : Laver les tomates cerises et les essuyer. Disposer le coleslow, le taboulé, les olives et les poivrons farcis dans différents petits contenants. Couper les tranches d’En Cas de Caprice. Disposer sur une planche tous les éléments.
Salade Coleslow pour 2 personnes
1 petite carotte râpée 100g de chou blanc émincé finement 2 c à soupe de fromage blanc 1 c à café de mayonnaise 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à café de graines de moutarde Sel et poivre Combiner le fromage blanc, la mayonnaise et le vinaigre. Saler, poivrer et ajouter les graines de moutarde. Bien émulsionner le tout. Dans un saladier mélanger le chou blanc et la carotte râpée. Verser la sauce et mélanger. Maintenir au frais jusqu’à la dégustation.
Taboulé pour 2 personnes
1 tomate coupée en morceaux 1 oignon nouveau émincé 2 c à soupe de boulghour cuit 100g d’herbes ciselées (persil, menthe, coriandre) Sel, poivre 1 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de jus de citron Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier et maintenir au frais jusqu’à la dégustation.
