PETITS ROULÉS DU PAYS-BASQUE

1. Otez les bordures de vos tranches de pain. A l’aide du rouleau, aplatissez la mie. Tartinez de confiture de cerises noires.
 

2. Réalisez des bâtonnets de fromage. Déposez les en haut de votre feuille de pain et roulez serré.
 

3. Coupez les extrémités, puis coupez en 4 bouchées égales.
 

4. Ecrasez les cerneaux de noix. Enduisez le pourtour de vos bouchées de confiture de cerises noires avant de les miettes de noix. Servez et dégustez !
 

Trucs en plus :
Vous pouvez utiliser une natte à maki pour faciliter la phase de roulage.
Vous pouvez décorer vos petits roulés en déposant sur la partie supérieure quelques cerises noires. 
Les petits roulés peuvent être préparés à l’avance à condition de les conserver dans une boite hermétique au réfrigérateur

Dictionnaire des termes culinaires