1) Coupez les betteraves à l’aide d’un emporte-pièce dans la forme souhaitée.
2) Tranchez finement chaque betterave à la mandoline de préférence pour obtenir 24 tranches.
3) Tartinez 18 tranches de betteraves de Société® à Tartiner et superposez deux tranches tartinées l’une sur l’autre. Terminer par une troisième tranche de façon à former un sandwich.
4) Raclez éventuellement la crème débordant des sandwichs et décorez d’une noisette de Société® à Tartiner.
5) Parsemez de quelques noisettes finement concassées et servez aussitôt.
