Préchauffer le four à 180°C.
Concasser grossièrement les pistaches, les noisettes et les raisins.
Déposer des emporte pièces de taille moyenne sur le tapis de cuisson.
Sur le fond, déposer une fine couche d’Emmental Français extra fin Entremont puis parsemer de quelques fruits secs puis recouvrir d’une fine couche de fromage râpé.
Faire cuire 6-7min jusqu’à l’obtention d’une belle coloration (faire attention qu’ils ne noircissent pas).
Démouler et les dresser en les empilant les uns sur les autres.
Déguster !
