1. Faites cuire les lentilles corail.
2. Pendant ce temps, coupez le poivron, la courgette et l’oignon en petits dés.
3. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant environ 15 minutes.
4. Disposez la mâche dans un saladier.
5. Ajoutez par-dessus les lentilles corail, les légumes chauds et les tomates séchées.
6. Saupoudrez de raisins secs.
7. Mélangez le tout en assaisonnant de sauce salade sans huile Balsamique.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 25 minutes et Cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
