1) Préchauffez le four à 210° (Therm.7)
2) Enroulez chaque galette de polenta d’une tranche de lard fumé.
3) Placez une branche de romarin entre la galette et le lard.
4) Lavez la courgette et émincez-la finement en rondelles. Disposez quelques rondelles sur chaque galette. Assaisonnez d’un peu de poivre et parsemez d’origan.
5) Placez les galettes dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive.
6) Faîtes les cuire environ 15 mn.
GALETTES DE POLENTA AU LARD ET AU ROMARIN
Publiée le: 12 juillet 2016
