1. Prélevez 12 boules de glace à l’aide d’une cuillère à glace ou d’une grande cuillère parisienne, faites-les les plus rondes possible, quitte à les lisser délicatement du bout des doigts, installez-les côte à côte sur un plat, piquez un bâtonnet dans chacune, réservez-les au congélateur.
Laissez-les durcir 2 h minimum.
2. Hachez grossièrement les dragées, au mixeur ou au couteau, faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez-le avec une cuillère en bois. Laissez la casserole au bain-marie, feu éteint.
3. Trempez chaque boule dans le chocolat puis immédiatement dans la chapelure de dragées, remettez chaque boule au fur et à mesure au congélateur.
4. Servez-les dans des caissettes de toutes les couleurs.
