1. Faites cuire les pommes de terre et les carottes entières avec leur peau à l’eau bouillante salée environ 25 minutes.
2. Epluchez les carottes après cuisson. Epluchez la grenade.
3. Faites cuire l’épeautre selon les indications fournies, égouttez-la, enrobez-la d’huile d’olive et de curry. Salez.
4. Taillez les pommes de terre et les carottes en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
5. Déposez dessus une demi cuillère à café de Carré Frais et parsemez ensuite directement dessus les grains de grenade pour la carotte et les grains d’épeautre pour les pommes de terre.
6. Terminez par un tour de moulin à poivre et dégustez !
Astuce
Vous pouvez remplacer l’épeautre par des graines de sésame ou des pignons, et la grenade par des dés de pomme verte. A vous de varier les plaisirs !
