Voilà une recette de cuisine facile, originale et si bonne !
Écraser les Tucs finement à l’aide d’un pilon, ajouter l’huile d’olive, bien mélanger, déposer au fond d’un petit saladier transparent ou répartir dans 4 coupelles individuelles, réserver 1 h au frais. Battre le cottage cheese avec le jus et le zeste de citron. Battre la crème liquide avec la moutarde wasabi. Étaler une fine couche de tarama sur les Tucs, couvrir avec le cottage cheese au citron, verser doucement la crème battue au wasabi, terminer par une nouvelle couche de tarama, parsemer de zestes de citron. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille