Voilà une recette de cuisine facile, rapide et originale !
Cuire le quinoa couvert d’eau froide à feu moyen 15 min environ (jusqu’à ce que le grain éclate), saler, égoutter, réserver au chaud. Peler et couper les asperges en gros tronçons, les faire revenir à l’huile d’olive avec l’oignon pelé et émincé pendant 10 min en remuant sans arrêt. Ajouter le jambon coupé en lanières, chauffer encore 2 min. Servir le quinoa avec les asperges et le jambon, arroser d’un filet d’huile d’olive.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille