ENVELOPPE D’ASPERGES

Voilà une recette de cuisine facile et très rapide !
Peler les asperges vertes très légèrement, couper la queue, les faire cuire 8 minutes dans de l’eau bouillante salée, égoutter, réserver.
Couper 4 carrés de 15 × 15 cm dans la pâte brisée, déposer les carrés sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé.
Déposer au centre de chaque carré de pâte un petit tas de crabe, ajouter 4 asperges et une cuiller à café de sauce au citron juste décongelée, poivrer, rabattre les bords en forme d’enveloppe sur les asperges (voir photo), 
Cuire 10 minutes au four, th 6.
Servir chaud avec le reste de beurre au citron réchauffé.

Dictionnaire des termes culinaires