Voilà une recette de cuisine facile, pas chère et originale !
Peler les oranges à vif en prenant bien soin d’enlever toute la peau blanche, les couper en fines rondelles, les déposer dans un plat creux. Peler et émincer finement l’oignon, le mélanger aux oranges, ajouter les olives, les anchois et le bouquet de basilic ciselé, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive, mélanger, répartir dans 4 coupelles individuelles, réserver au frais jusqu’au moment de servir.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille