Préparation
– Faire chauffer l’eau avec un cube de bouillon de légumes et la sauge.
– Verser en pluie la polenta sans cesser de remuer.
– Remuer sur feu vif à l’aide d’un fouet jusqu’à ébullition puis hors du feu, ajouter la crème de soja et la noix de muscade.
– Retirer la sauge.
– Assaisonner.
– Bien remuer avec le fouet et servir bien chaud dans des verrines.
– Décorer avec quelques herbes.
Recette pour 6 personnes
Préparation : 10 min et Cuisson : 10 min
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
