1. Mélanger le fromage à la crème et la crème fraiche, ajouter le sucre et l’extrait de vanille.
2. Mélanger l’agar agar et le lait d’amande, porter à ébullition, laisser tiédir, incorporer au mélange de crèmes.
3. Verser la préparation dans des moules flexipan de la forme de votre choix, en intercalant des fraises déshydratées coupées en cubes.
4. Laisser prendre 4 h au réfrigérateur.
5. Servir avec un tartare de fraises et de pêches blanches.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes et Repos : 4 heures
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
