1. Casser le Virtuoso en petits morceaux et le faire fondre au bain‐marie avec la pâte à tartiner au Spéculoos.
2. Remplir un cercle à dresser avec le mélange. Laisser la préparation prendre au réfrigérateur.
3. Fendre une gousse de vanille en deux et gratter les graines. Incorporer les graines à la crème avec le sucre glace et fouetter fermement.
4. Déposer la crème sur le fond en chocolat et décorer avec des framboises, de la menthe et quelques morceaux de Virtuoso.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
