1. Faire tiédir le tiers du lait, y délayer la levure.
2. Faire fondre le beurre à feu doux.
3. Mélanger la farine avec le sucre, ajouter le sel, les œufs, le lait, le beurre fondu et la levure délayée.
4. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène et souple.
5. Couvrir la pâte d’un linge, laisser pousser (reposer à température ambiante) 1 h.
6. Laver et essuyer les myrtilles fraîches (pour les fruits surgelés voir consignes)
7. Diviser la pâte en portions égales, les déposer dans le creux de la main, répartir les myrtilles au centre, refermer en formant des petites boules. Les déposer dans des caissettes en papier.
8. Les enfourner, les cuire 30 min à 180 °C.
Découvrez notre recette de Tarte à la lentille verte du Puy et myrtilles.
