Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Peler les oignons, leur découper un chapeau, les évider sans les percer. Hacher la chair des oignons, ciseler finement les feuilles de persil. Passer l’agneau et le lard au hachoir à viande (grille moyenne), mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer. Remplir les oignons de farce, arroser d’un filet d’huile, enfourner, laisser cuire 30 min th 7 (210°c), baisser le four th 6 (180°c), cuire encore 15 min. Servir bien chaud.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille