Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Laver et essuyer la menthe, hacher finement les feuilles avec l’ail. Hacher le Pécorino. Etaler l’agneau sur le plan de travail, poivrer, couvrir de menthe, puis de Pécorino. Rouler comme un rôti, maintenir fermement avec de la ficelle de cuisine. Cuire 30 min environ à four préchauffé à 180°c (th 6). Servir le roulé bien chaud coupé en tranches.
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min et cuisson : 30 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
