Voilà une recette de cuisine facile, rapide et saine !
Émincer les filets de poulet en lanières. Brosser la courgette et la tailler en bâtonnets. Épépiner et émincer finement le poivron. Les mélanger ensemble et assaisonner avec l’huile d’olive, la sauce soja et le gingembre.
Laisser mariner 30 min ou plus au frais
Au moment de servir, réchauffer la purée et poêler la volaille avec sa marinade pendant environ 5 min en retournant les morceaux.
Servir la volaille aux courgettes et poivron accompagnée de la purée.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille