Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Laisser le jus de coco décongeler.
Couper le poulet en cubes, le poivron en morceaux réguliers.
Enfiler les morceaux de poulet et de poivron en les intercalant sur des brochettes, les disposer dans un plat à bords, arroser de jus de coco. Laisser mariner 1 h au frais.
Mélanger le jus de citron aux yaourts, ajouter des feuilles de menthe ciselée.
Faire dorer les brochettes dans une grande poêle anti-adhésive, les cuire environ 8 minutes de chaque côté, saler, poivrer, servir avec le yaourt à la menthe.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille