1. Mélanger les épices et y rouler les morceaux de pintade. Laisser reposer 10 minutes.
2. Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive. Lorsque les oignons sont translucides, déposer la pintade. Saler et poivrer.
3. Faire revenir 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite un verre d’eau et couvrir 10 minutes.
4. Ajouter les mirabelles et laisser mijoter encore 10 minutes.
Recette pour 4 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
