Voilà une recette de cuisine facile, rapide et pas chère !
Laver tous les petits légumes, les déposer dans une poêle avec le beurre, couvrir d’eau à mi-hauteur, saler, poivrer, cuire 8 min à petit bouillon sans colorer. Désosser les râbles, cuire les filets de lapin à l’huile d’olive à la poêle 3 min de chaque côté, saler, poivrer. Répartir les légumes et le lapin dans deux cocottes individuelles, arroser de jus de cuisson des légumes, ajouter la sauge, saler, poivrer si nécessaire, fermer les cocottes, réchauffer rapidement au four à 180 °c (th 6) avant de servir.
Mon lapin
Publiée le: 7 février 2010
