1. Écrasez à la fourchette le fromage, le mascarpone et le sucre vanillé.
2. Faites tiédir la gaufre, répartissez le fromage à la crème et recouvrez de fraises.
Astuce :
Notez que vous pouvez utiliser des gaufres surgelées que vous réchaufferez au grille-pain. Elles seront à la fois croustillantes et moelleuses.
Sucrez, dégustez.