Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez la farine, la levure et le sel. Faite fondre le beurre et le chocolat dans une grande casserole à feu doux.
Retirez du feu. Ajoutez la cassonade, les œufs, le mélange de farine, levure, sel, les noix de pécan et le Jack Daniel’s en remuant bien après l’ajout de chaque ingrédient.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Faite cuire au four 45 à 50 minutes et laissez refroidir.
Réalisez le glaçage : Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois et nappez le gâteau.
Recette élaborée à l’ occasion du changement de design de la mythique bouteille Old 7 de Jack Danie’ls.
