Préparation:
1. Préchauffez votre four Th 6
2. Détaillez les figues et la feta en petits cubes.
3. Déposez les carrés de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie de votre four.
4. A l’aide d’une petite cuillère, déposez parallèlement deux bandes généreuses de Tartinable de Légumes et Figues Puget (une verrine pour 2 tartes)
5. Parsemez sur chacune les petits cubes préalablement détaillés. Placer au four Th 5 pendant 15 mn.
6. Durant ce temps, lavez puis essorez délicatement la roquette et les feuilles de sucrine. Emincez finement ces dernières dans le sens de la longueur.
7. Coupez l’avocat en petits dés, assaisonnez les d’une cuillère à soupe de vinaigrette Puget Vinaigre de Xérès-Olives noires, ajoutez la ciboulette finement ciselée, et mélangez délicatement.
8. A la sortie du four assaisonnez les salades d’un filet d’huile d’olive Pugetet de quelques cristaux de fleur de sel.
9. Dressez sur vos tartes croustillantes le mélange avocat, et parsemez les salades assaisonnées et de petites touches de fêta émiettée.
Découvrez notre recette de Tarte feuilletée chèvre et tomates.
