1. Incisez les dattes en prenant soin de les laisser entières et retirez le noyau.
2. Fouettez la crème, en chantilly ferme et assaisonnez avec sel, poivre et une branche d’aneth ciselée.
3. Mettre la crème dans une poche munie d’une douille cannelée et remplir chaque datte.
4. Déposez chaque tranche de Noix de Chorizo à la verticale sur la crème et décorez avec un brin d’aneth.
Recette pour 2 personnes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
