1. Infusez le Bouillon de Boeuf Ariaké 5 min. dans 66 cl d’eau frémissante (l’équivalent de 2 bols).
2. Dans ce bouillon, faites cuire la carotte émincée et les champignons taillés en larges lamelles. Ajoutez le tofu coupé en dés. Ajoutez quelques gouttes de sauce nuoc-mâm. Répartissez l’ensemble dans des bols individuels.
3. Parsemez chaque bol de coriandre fraîchement ciselée. Servez bien chaud.
Recette pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
