1. Eplucher et ciseler le demi-oignon. Ciseler la ciboulette et couper le Chaource en cube.
2. Dans le faitout, mettre 1cc d’huile d’olive et les oignons à feu myen. Faire suer 2 minutes.
3. Ajoutez le riz et remuer 2 minutes pour le faire nacrer (légèrement transparent) puis verser le vin blanc.
4. Une fois e vin absorbé, ajouter du bouillon de légumes à hauteur ru riz et remuer jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé par le riz. Répéter l’opération pendant 15 à 20 minutes, puis une fois le riz cuit éteindre le feu et incorporer le beurre, la ciboulette et le Chaource.
