1. Battez l’œuf en omelette. Salez et poivrez les filets d’anchois.
2. Étalez dans deux assiettes, de la farine dans l’une, du sésame dans l’autre.
3. Roulez les filets d’anchois dans la farine, puis dans l’œuf battu et dans le sésame pour finir.
4. Dans une poêle, chauffez l’huile et y plonger les anchois panés deux minutes de chaque côté.
5. Dégustez chaud avec la sauce nem.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes et Cuisson : 5 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
