Voilà une recette de cuisine facile, rapide et peu chère !
Verser la farine dans un grand saladier, y creuser un puit, Y casser les œufs, délayer petit à petit avec le lait en prenant garde de ne pas former de grumeaux, ajouter l’huile et le sel, bien mélanger, laisser reposer 1 h sous un torchon propre à température ambiante. Huiler légèrement une poêle à crêpes, verser une 1/2 louche de pâte dans la poêle bien chaude, laisser cuire jusqu’à ce que les bords se détachent (30 secondes environ), retourner la crêpe cuire de l’autre côté, glisser la crêpe dans une assiette. Renouveler l’opération tant qu’il reste de la pâte. Réserver les crêpes au chaud, servir avec des sucres colorés.

Dictionnaire des termes culinaires