Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre à feu très doux.
Battre les blancs d’œufs en neige, ajouter le sirop de rose dès que les blancs commencent à monter, continuer à battre jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes, les incorporer délicatement au chocolat fondu, répartir dans 4 coupelles et réserver au frais.
Monter la crème au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle double de volume, ajouter quelques gouttes de sirop de violette.
Au moment de servir déposer 1 cuil de crème fouettée sur les mousses, parsemer de pétales de bleuet séchés.
Mousse au chocolat blanc
Publiée le: 28 mars 2010
