Voilà une recette de cuisine facile et 100 % gourmande !
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie à feu doux.
Faire chauffer la crème avec le sucre, cuire jusqu’à ébullition.
Verser la crème, en plusieurs fois, sur le chocolat fondu et bien mélanger.
Terminer en versant le porto.
Laisser durcir l’appareil au frais minimum 8 heures.
A l’aide d’une cuillère à café, faire des boules de ganache, les déposer sur du papier sulfurisé et terminer en les roulant dans du sucre glace.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille