Oranges confites au chocolat

Voilà une recette de cuisine facile et festive !
Laver, essuyer et couper les oranges en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Porter 50 cl d’eau à ébullition avec le sucre et le jus d’orange, y plonger les tranches d’orange, laisser cuire à feu doux et à couvert environ 1 h 30 min, couper le feu, laisser refroidir dans le sirop de cuisson pendant 30 min. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Égoutter une à une les tranches d’orange, les tremper dans le chocolat fondu, laisser sécher sur une grille à pâtisserie.

Dictionnaire des termes culinaires