Voilà une recette de cuisine facile et festive !
Laver, essuyer et couper les oranges en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Porter 50 cl d’eau à ébullition avec le sucre et le jus d’orange, y plonger les tranches d’orange, laisser cuire à feu doux et à couvert environ 1 h 30 min, couper le feu, laisser refroidir dans le sirop de cuisson pendant 30 min. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Égoutter une à une les tranches d’orange, les tremper dans le chocolat fondu, laisser sécher sur une grille à pâtisserie.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille