Voilà une recette de cuisine facile et carrément CHOCOLAT!
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre à feu doux le chocolat haché grossièrement au couteau dans une casserole placée dans un bain marie.
Ajouter la farine au chocolat, incorporer le beurre et les œufs battus avec le sucre, bien mélanger.
Battre les oeufs en neige souple avec une pincée de sel fin, les incorporer délicatement à la préparation.
Préchauffer le four à 190°C, th. 6/7.
Beurrer et fariner un moule à manqué, y verser la préparation, enfourner, cuire 20 minutes.
Laisser le gâteau refroidir à température ambiante, puis le mettre 30 minutes au réfrigérateur avant de le servir.