• Mélanger l’amande à tartiner avec un filet de lait d’amande afin d’obtenir la consistance d’une crème.
• Dans une casserole ou au bain marie, faire fondre le chocolat avec le reste du lait d’amande afin d’obtenir un coulis assez épais.
• Peler les poires et les émincer. Dans chaque coupelle déposer 1 cuillère à soupe de crème d’amande.
• Répartir les poires dessus et verser le chocolat fondu.
• Parsemer avec des biscuits aux amandes grossièrement émiettés.
Délices de poires, crème d’amande et chocolat
Publiée le: 6 octobre 2011
À savoir: le lait d’amande est un véritable concentré d’éléments nutritionnels, l’amande est un fruit à coque riche en magnésium et en phosphore.