Cette soupe à la couleur éclatante est faite à partir d’ingrédients riches en phyto-nutriments aux vertus bienfaisantes pour la santé.
Ingrédients:
3 tasses de courge Butternut crue coupée en cubes de 1 cm environ
1 oignon blanc pelé et coupé en morceaux de 2 cm environ
1 pomme verte pelée et coupée en morceaux de 2 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 tasses de bouillon de légumes, pauvre en sodium
1/2 c. à café de sel de mer
Préparation:
1) Préchauffer le four à 200°. Mélanger la courge, les pommes et l'oignon dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre, puis les étaler sur une plaque allant au four. Faire rôtir pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres à la fourchette.Les ajouter aux autres ingrédients dans le pichet du Nutribullet Combo, couvrir avec le couvercle du pichet.
2) Démarrer le Nutribullet avec la puissance LOW. Dès que les ingrédients sont mélangés, augmenter la puissance en MEDIUM et mélanger jusqu'à obtention d'une purée, soit environ 1 minute. Faire la soupe seulement dans le pichet avec le couvercle ventilé. Ne JAMAIS utiliser la tasse Nutribullet avec des ingrédients chauds.Si la soupe n'est pas assez chaude, la transférer dans une casserole et la réchauffer sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Ingrédients:
3 tasses de courge Butternut crue coupée en cubes de 1 cm environ
1 oignon blanc pelé et coupé en morceaux de 2 cm environ
1 pomme verte pelée et coupée en morceaux de 2 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 tasses de bouillon de légumes, pauvre en sodium
1/2 c. à café de sel de mer Préparation:
1) Préchauffer le four à 200°. Mélanger la courge, les pommes et l'oignon dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre, puis les étaler sur une plaque allant au four. Faire rôtir pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres à la fourchette.Les ajouter aux autres ingrédients dans le pichet du Nutribullet Combo, couvrir avec le couvercle du pichet.
2) Démarrer le Nutribullet avec la puissance LOW. Dès que les ingrédients sont mélangés, augmenter la puissance en MEDIUM et mélanger jusqu'à obtention d'une purée, soit environ 1 minute. Faire la soupe seulement dans le pichet avec le couvercle ventilé. Ne JAMAIS utiliser la tasse Nutribullet avec des ingrédients chauds.Si la soupe n'est pas assez chaude, la transférer dans une casserole et la réchauffer sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
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