INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

1. 1 jaune d'œuf
2. 100 g de gruyère râpé
3. 120 g de jambon de bayonne
4. 1 pâte feuilletée
5. 150 g de chèvre frais

Mixer tout les ingrédients.
Étaler la préparation obtenue sur tout la surface de la pâte feuilletée. La rouler comme un tapis sans tasser. 
Mettre la pâte dans son papier sulfurisé au frais 15 minutes.
Battre le jaune d’oeuf avec 1 cuillère à café d’eau froide.
Couper la pâte en tronçons de 2 cm d’épaisseur, les déposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson, passer un peu de jaune d’oeuf battu à l’aide d’un pinceau sur les roulés, enfourner, cuire 20 minutes à four chaud à 200°C. (th 6/7).