COQUILLES SAINT-JACQUES AU CAVIAR D’AQUITAINE

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

1. 300g d’asperges vertes grattées fraîches ou surgelées (PICARD)
2. 30 g de beurre
3. 8 grosses noix de saint-jacques
4. 20 cl de crème fouettée
5. Sel et poivre noir
6. 50 de caviar français kaviari
7. 4 coquilles saint-jacques