Pâtisson farci au Beaufort

Ingrédients de la recette

1. 4 petits pâtissons
2. 200 g de veau
3. 200 g de porc
4. 2 fines tranches de lard fumé
5. 100 g de beaufort
6. 1 oignon
7. 20 cl de crème liquide
8. 1 càs de romarin
9. 1 noisette de beurre
10. 1 càs d'huile d’olive
11. Sel et poivre