Reportages

MAISON HUGEL ET FILS : VARIATIONS AUTOUR DU RIESLING

0 comments
 

  Fondée en 1639 à Riquewihr, la maison Hugel raconte l’âme du riesling.Ciselé comme un reliquaire, ce cépage nerveux aux résonances minérales s’impose par une folle élégance.Le riesling Hugel doit être expressif, bien dessiné, d’une grande vivacité et afficher une finale ardente.Avec le temps, l’accomplissement de ces rieslings impose le […]

Reportages

NOTRE LEXIQUE

0 comments
 

  Plus que jamais la santé passe aussi par l’assiette.Des spécialistes se relaient pour vous tenir informés et pour vous aider à mieux comprendre l’enjeu d’une alimentation équilibrée.Dans ce lexique tout pour identifier ce que vous mangez !