Végétarien

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Tarte briochée aux champignons et au fromage

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Réalisez une tarte briochée aux champignons et au fromage de saison avec le moule tarte cannelé Guy Demarle. Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes Ingrédients de la recette: Pour la pâte : 100g de beurre […]

 
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Chou-fleur entier rôti, sauce fraicheur à l’huile de colza toasté

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Pour 4 personnes | Préparation :  15 min | Cuisson :  1h20 min Spécialiste des huiles végétales biologiques, Le Moulin de mon Père propose toute une gamme de références bio conditionnées en Provence, grâce à un savoir-faire artisanal hérité de plusieurs générations de mouliniers. Au nombre d’une vingtaine, les huiles Le Moulin […]

 
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Soupe de petits pois à l’huile de pavot

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Créée il y a un peu plus de 100 ans à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, la marque Emile Noël est aujourd’hui plus que jamais présente dans le circuit bio, grâce à l’engagement de 4 générations successives aux passions communes : la transmission des saveurs et la recherche constante de la […]

 
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Kenchin-jiru – Bouillon de légumes traditionnel asiatique

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    Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 4 portion(s): 100 g de radis blanc 80 g de carottes 60 g de champignons shiitakés (lentins de chêne) 3 oignons nouveaux 80 g de tofu 20 ml d’huile d’arachide 1 l de bouillon de légumes 4 c-à-s de sauce soja naturellement […]

 
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Sablés speculoos de Noël

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Temps de préparation : 20 minutes  Temps de froid : 10 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients de la recette: Ingrédients pour 18 sablés : 200 g de farine 6 g de cannelle en poudre 1 g de cardamome moulue 1 pincée de fleur de sel 100 g de […]

 
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Spaghettis sauce noix de cajou, shitaké et chips de chou kale

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Ingrédients de la recette: Temps : 1nuit de trempage + 30 minutes Ingrédients : 250g de spaghetti demi complètes 3 branches de chou kale 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de graines de sésame Fleur de sel Poivre   Pour les champignons : 400g de shiitaké 1 […]