Par chef Yannick Piotrowski, chef pâtissier du restaurant Origines 1*, Le Broc, France Après que le restaurant La Magdaleine de Mathias Dandine ait reçu la récompense ultime en 2021 sous les manettes de Yannick Piotrowski en tant que chef pâtissier, il grimpe en montagne, à Courchevel, au sein du 1947, […]
Délicieux sablés à la chicorée Leroux (liquide) au coeur coulant et caramel beurre salé. Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes / 30 minutes de repos / 10 à 12 minutes de cuisson
Rubik’s cube fruité fait à base des produits et ustensiles Guy Demarle. Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 18 minutes Temps au frais : 3 heures Recette pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Pour 4 personnes
Sainte Lucie propose une nouvelle recette gourmande spéciale halloween : un brookie citrouille parsemé de ses nouveaux décors en sucre. Ingrédients de la recette: Ingrédients : 150 g de chocolat noir Sainte Lucie 75 g de beurre 100 g de sucre 75 g de farine 2 oeufs 25 g d’huile de […]
Savourez des mendiants façon granola grâce au moule 30 minis tartelettes Guy Demarle. Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 30 minutes Recette pour 12 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients : 100 grammes de graines oléagineuses (amandes, noix, noisettes…) 20 grammes de sirop […]
Temps de préparation : 20 minutes Temps d’attente : 4 h 30
Dégustez un tiramisu glacé au café chicorée Leroux. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 7 heures Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients : 200g de mascarpone 2 œufs 70g de cassonade Une quinzaine de spéculoos Une tasse de café 2 cuillères à café de Chicorée […]
Dégustez des financiers au thé matcha et fruits rouges grâce au moule 16 barres gourmandes striées Guy Demarle. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Recette pour 6 personnes Ingrédients de la recette: Ingrédients : 110 grammes de beurre Fraises 105 grammes de poudre d’amendes 1 gramme […]
Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 45 min
Pour 4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Ingrédients
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
