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Mon conseil


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Ceviche aux agrumes bio
Marie Caroline Malbec

Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 200 g de cabillaud
  2. 1 avocat
  3. 1 oignon rouge
  4. 1 orange non traitée
  5. 1 citron vert non traité
  6. Huile d'olive de nyons
  7. 1 petite mangue verte
  8. Quelques feuilles de coriandre
  9. 15 g de gingembre
 

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Voilà une recette de cuisine facile, bio et légère !
Couper le cabillaud en fines tranches de 2 cm x 3 cm.
Laver, essuyer et zester l’orange, hacher finement le zeste.
Peler le gingembre, le hacher finement.
Presser le jus du citron vert, peler l’avocat, le couper en fines lamelles.
Mélanger tous les ingrédients, arroser d’un filet d’huile d’olive. Parsemer de coriandre ciselée.
Servir dans des verres.

Cette recette est réalisée avec des produits biologiques.