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Mon conseil


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Petits moelleux coco-framboise
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 10 g de canderel 100% sucralose
  2. 24 framboises fraîches ou surgelées (PICARD)
  3. 50 g de confiture de framboise allégée
  4. 30 g de noix de coco râpée, + 10 g pour la déco
  5. 40 g de farine, 30 g de maïzena
  6. 2 g de levure chimique
  7. 150 g de beurre allégé
  8. 3 œufs
 
 

 

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1. Laissez décongeler les framboises à l’air ambiant si elles sont surgelées. Préchauffez votre four à 180°C.
 

2. Dans un saladier, battez énergiquement les œufs et le Canderel 100% Sucralose. Ajoutez le beurre allégé ramolli, puis la farine tamisée, la maïzena, la levure et 30 g de noix de coco râpée.
 

3. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
 

4. Placez les moules en silicone sur la grille du four, puis remplissez-les de pâte à mi-hauteur.
 

5. Répartissez une cuillère à café de confiture de framboise allégée, ajoutez une framboise entière puis recouvrez du reste de la pâte.
 

6. Enfournez les petits moelleux 15 minutes, puis laissez-les refroidir.
 

7. Avant de déguster, ajoutez une pointe de confiture sur le dessus.
 
 

Astuces : Vous pouvez ajouter quelques brisures de framboises à la pâte !
 

© CANDEREL