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Mon conseil


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Blinis
Marie Caroline Malbec

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 min et Repos : 1 h
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 yaourts bulgares
  2. 100 g de farine
  3. 1 oeuf
  4. 1 sachet de levure
  5. 1 pincée de sel
 

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Versez les yaourts dans un saladier, ajoutez la farine et la levure mélangées.

Cassez l’œuf dans le saladier. Salez.

Versez le tout dans le bol du robot, installez le batteur souple, mélangez, vitesse 2 pendant 7 minutes.

Laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

Faîtes chauffer une poêle à blinis anti-adhésive. Versez une petite louche de pâte dans la poêle.

La pâte commence à faire des trous, c’est le moment de la retourner. Laissez cuire encore 3 minutes.

Servez avec des poissons fumés, des oeufs de poisson ou du tarama.

Accessoires : le batteur souple, le bol