467x650
Cookissime-banniere-forum-1-2
Mon conseil


Cookissime-banniere-forum-1-2
Cabillaud aux tomates
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 dos de cabillaud de 800 g
  2. 20 petites tomates cerises de toutes les couleurs
  3. Quelques branches de persil plat
  4. 100 g de chorizo doux
  5. Huile d’olive
  6. Sel et poivre.
 

N’hésitez pas à visiter notre boutique, c’est ICI
 
 

➸Laver et égoutter les tomates, les déposer dans un plat à four, saler, poivrer, arroser d’huile d’olive, cuire au four à 180 °C (th. 6) pendant 20 mn.
 

➸Peler le chorizo, le hacher grossièrement et le faire revenir à sec et à feu doux dans une poêle, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
 

➸Laver et essuyer le cabillaud, le couper en 4 morceaux de même taille, les déposer sur un gril huilé bien chaud, les cuire 3 mn sur chaque face, saler, poivrer.
 

➸Déposer les morceaux de cabillaud dans un plat chaud, les saupoudrer de craquelins de chorizo, ajouter les tomates autour et quelques feuilles de persil. Servir immédiatement.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC