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Mon conseil


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Salade d’oignons, carottes et pousses d’épinards
 

Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 oignons rouges
  2. 2 carottes
  3. 1 oignon doux
  4. 1 poignée de pousses d’épinard
  5. 3 cuil à soupe d’huile d’olive
  6. 1 fruit de la passion
  7. 1/2 cuil à café de jus de citron
  8. 1 cuil à café de sirop d’agave
 

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Peler les oignons et les carottes, couper les oignons en rondelles, tailler les carottes en lanières à l’aide d’un économe.
Laver et égoutter les pousses d’épinard, les déposer dans un saladier avec les oignons et les carottes.
Récupérer le jus du fruit de la passion, ajouter le sirop d’agave, le jus de citron et l’huile d’olive, verser sur la salade, bien mélanger, servir aussitôt.

© Recette de Marie-Caroline MALBEC